Gutes Essen kann so einfach sein. Ein leckeres Roggenbrot mit irischer Butter. Seranoschinken und Appenzeller Käse. Ein paar Oliven trocken mit Kräutern eingelegt, Senfgurken und Cornichons. Ein Chianti Classico 2014 dazu. Gut.
Kräftig mariniert, vor dem Braten in Olivenöl und dann zusammen mit allem was gerade an salatartigem da ist. Auf dem Balkon bei tollem Frühlingswetter gegessen, läßt mal kurzfristig die „Böse Welt“ vergessen.
Es ist nicht gerade Diät, aber ab und zu, gerne. Löffelbisquit, Cognac, Amaretto, Mascarpone, Kakao und Eier und Espresso sind die Zutaten bei meinem Rezept. Gerne auch begleitet von gezuckerten Erdbeeren.
Grüner Spargel bissfest in Butter erwärmt, mit Honig gratiniert. Erdbeeren mit Balsamico und Rotem Pfeffer mariniert und ein ein paar Blättchen unterschiedlicher Blattsalate.
Mit ein paar Schweinelendchen und Salzkartoffeln ist die Frankfurter Grüne Sauce auch für Fleischzähne ernsthaft essbar.
Griechischer Joghurt, Schmand, Hering, Gurken und kleine Apfelstücke eine Weile ziehen lassen und zusammen mit heißen Pellkartoffeln servieren. Einfach aber sehr lecker.
Lohnt es sich Eierlikör selbst herzustellen? Definitiv ja!
Vanillepudding mit Orangenlikör, gebrannten Mandeln und einem kräftige Klecks Preiselbeeren mit Rotwein und Zimt.