Es ist nicht gerade Diät, aber ab und zu, gerne. Löffelbisquit, Cognac, Amaretto, Mascarpone, Kakao und Eier und Espresso sind die Zutaten bei meinem Rezept. Gerne auch begleitet von gezuckerten Erdbeeren.
Tiramisu
Blätterteigquadrate mit Tomaten
Frischer Blätterteig, reife Tomatenscheibe und vor allem Knoblauchwürfelchen mit einem guten Olivenöl und frischen, fein gehackten Basilikumblättern.
Zuccini-Quiche
Der mit Kräutern gewürzte Teig wird vor gebacken und anschließend mit dem Gemüse, Kräutern und Käse und Ei gefüllt. Schön gratiniert ist die Quiche selbst am nächsten Tag noch ein Genuss.
Möhrenkuchen und Muffins
Eine Kooperation meiner Frau mit ihrer Nichte brachte diese leckeren Kuchen auf unseren Frühstückstisch.
Cantuccini, mein Mandelgebäck
Mein erster Versuch Cantuccini herzustellen.Ich bin zufrieden.