Reisbrei mit brauner Butter und Rote Grütze nach Sylter Art
Möhrenkuchen und Muffins
Eine Kooperation meiner Frau mit ihrer Nichte brachte diese leckeren Kuchen auf unseren Frühstückstisch.
Feldsalat „speciale“
Gemischter Salat
Salatherzen, braune Champignons, knackiger Paprika, frische Petersilie und eine Joghurt-Sauce. Obendrauf dann blühender Schnittlauch. Mit einem Stück frisch gebackenem Baguette ist das eine leckere Vorspeise.
Kartoffelpuffer mit Apfelmus
Frisch geriebene mehlige Kartoffel vom Wochenmarkt, kräftig gewürzt und knusprig in Öl ausgebraten, zusammen mit frisch gekochtem Apfelmus aus „Der Schöne aus Boskoop“ ein leckeres Essen.
Feldsalat mit Avocado und Granatapfel
Feldsalat mit einer leichten Joghurt-Kräuter-Sauce, frische Avocadostücke und reife Granatapfelkerne.
Handkäse mit Musik
Sehr urtümlich. In Apfelwein mehrere Tage eingelegter Handkäse, mit Kümmel und Zwiebeln angereichert, mit einem guten Essig und Öl serviert. Dazu ein kräftiges Roggenbrot. Schön!
Türkische Mandelcreme
Die türkische Mandelcreme war von der Konsistenz etwas ungewohnt, geschmacklich aber sehr lecker.
Bunter Spargelsalat
Ein Salat aus grünem Spargel, Süßkartoffeln, Kirschtomaten, Frühlingszwiebel und mariniertem gebratenen Hähnchenfleisch