Rustikale Bandnudeln aus den Abruzzen. In Olivenöl und Butter gesottene Paprika, mit etwas Sahne abgelöscht. Klassisch paniertes Fischfilet. Dazu ein trockener Weißwein auf einem sonnigen Balkon genossen. Das lässt Corona verblassen.
Kartoffelpfannkuchen
Eier, Milch und ein wenig Mehl. Gewürze, Kräuter, ein paar Kartoffel und Champignonreste vom Vortag. Auch wenn auf dem Bild schon jemand 2-3 Tomaten gemopst hat – nach dem Braten in Butter und dem bestreuen mit frischem Schnittlauch war das schon lecker.
„Corona“-Frühstück
Nach mehr als 30 Tagen im Homeoffice kommt man auf so komische Ideen.
Wunderbar ausgereifter Tiroler Speck auf frischem, kräftigem Bauernbrot mit ordentlich Butter bestrichen und ein kräftiger Käse in nicht zu dünnen Streifen darüber. Am Schluss, ganz wichtig den „Corona“-Klecks. Es ist eine wunderbare Chilisauce for Chicken. Besser als jeder Ketchup!
Kartoffel-Möhren-Hackfleisch-Auflauf
Ja, das sieht ein wenig wild aus und schmeckt auch ausgesprochen unbeherrscht lecker.
Karfreitagsfisch
Kabeljaufilet, schön paniert, langsam in Butter gebraten. Ein üppiger gemischter frischer Salat und einige Pommes. Eventuell noch etwas Remouladensauce und dann so ein Wetter.
Schäufele
Manchmal muss es Fleisch! sein.