Vanillepudding mit Orangenlikör, gebrannten Mandeln und einem kräftige Klecks Preiselbeeren mit Rotwein und Zimt.
Avocado- und Paprikacreme mit Pellkartoffeln
Sauerbraten
Einige Tage mariniert und dann mit Geduld angebraten und geschmort. Zusammen mit Buttermöhren und mehligen Kartoffeln ist ein Sauerbraten wirklich was feines.
Moussaka wie in Kreta
Pilz-Gemüse-Pfanne mit paniertem Kabeljau
Möhren-Bananen Ragout mit Nussreis
Honigchampignons auf Feldsalat
Reisbrei mit brauner Butter und Rote Grütze nach Sylter Art
Orecchiette pugliesi
So wunderbar kann die italienische Küche sein. Brokkoli mit Biss, gerösteter Knoblauch, ein gutes Olivenöl, Sardellen, getrocknete Tomaten und Chili. Und ja, immer wieder, es lohnt sich Nudeln selbst herzustellen. Das nächste Mal werde ich sie aber noch etwas dünner schneiden…
Möhrenkuchen und Muffins
Eine Kooperation meiner Frau mit ihrer Nichte brachte diese leckeren Kuchen auf unseren Frühstückstisch.