Schön angebraten und dann mit Geduld geschmort. Zusammen mit einigen Salzkartoffeln, reichlich Sauce und einem frischen Feldsalat.
Feldsalat mit Avocado und Granatapfel
Feldsalat mit einer leichten Joghurt-Kräuter-Sauce, frische Avocadostücke und reife Granatapfelkerne.
Hähnchenbrustfilet mit japanischem Wasserpfeffer
Diverser Blatt-Salat mit Weißkraut, Möhren sowie einige Blättern des japanischen Wasserpfeffers zusammen mit gebuttertem Kartoffelbrei und marinierten, knusprig gebratenen Hähnchenbrustfilets.
Frühstück mal anders
Kompaktes Frühstück mit Caprese (Tomate,Mozzarella, Basilikum) , Spiegelei mit ausgelassenen Tiroler Speckstückchen, gerösteten Hähnchenfiletstücken, frischem Schnittlauch und Balsamico-Creme.
Hering auf Salat
Leckerer Hering mit Zwiebeln, mit knusprigen Bratkartoffeln auf Rukola.
Feldsalat mit Orangenfilets
Eine Kombination aus Feldsalat, Granapfelkernen, Orangenfilets, Schalotten und Möhrenstreifen.
Bunter Spargelsalat
Ein Salat aus grünem Spargel, Süßkartoffeln, Kirschtomaten, Frühlingszwiebel und mariniertem gebratenen Hähnchenfleisch
Rucola mit Bacon-Feta-Röllchen, Zwiebeln und Thunfisch
Ein wenig frischer Rucola-Salat mit Bacon umwickelte Feta-Röllchen, ein paar Zwiebeln und etwas Thunfisch.