Feldsalat „speciale“
Kartoffel-Omelett mit Tiroler Speck
Bratkartoffel, Eierpfannkuchen, leckeren Tiroler Speck und ein paar sauer eingelegte Gurken. Einfach und schnell.
Bauernfrühstück
Bratkartoffel mit Bauchspeck, geschmorte und eingelegte Gurken, geschmorte Tomate, frische Petersilie und Schnittlauch, sowie gequirlte Eier. So schmeckt das Bauernfrühstück auch am Abend.
Kaiserschmarrn
Diät geht wahrscheinlich anders. Das Geheimnis ist gar keins. Frische Eier aus dem örtlichen Aussiedlerhof. Echter Vanille-Zucker, zerlassene Butter im Teig und viel Zeit beim Herstellen des Teigs investieren.
Schwedische Lachs-Pizza
Warm aus dem Backofen oder abgekühlt zu einem Glas Wein. Als Häppchen oder als Hauptgericht. Die schwedische Lachs-Pizza ist wirklich vielseitig einsetzbar.
Lachs, Käse, Blätterteig und viel frischer Dill. Viel mehr braucht man nicht.
Mousaka
Mit Auberginen, Zuccini, Hackfleisch, Käse, Tomaten, Ei und etwas Zeit.
Schmeckt mir lauwarm am besten. Gerne auch mit einem Glas Retsina.
Pfannkuchen mit Schmand-Meerettich, Dill und Lachs
Ein fluffiger Pfannkuchen, eine leichte Meerrettich-Schmand-Mischung, viel frischer Dill und Räucherlachs in dünnen Scheiben.
Spiegel-Ei mit Bacon und frischem Schnittlauch
Spiegel-Ei mit Bacon und frischem Schnittlauch. Zusammen mit einem Schwarzwälder-Schinken / Emmenthaler Roggenbrot, einer Feige und einem Café Crème lässt sich der Tag gut beginnen.