Schinken-Käse-Nudeln schön mit noch feuchtem Ei und geschmorten Champignons. Ein leckeres Essen für Herbst und Winter.
Grobe Bratwurst mit Kohlrabi und Kartoffel
Eine gute grobe Bratwurst knusprig gebraten, gesondert geschmorte braune Champignons, die kurz vor Schluss noch ein wenig von dem Wurstfett abbekommen und dazu gute mehlige Kartoffeln und Kohlrabistifte in einer Gemüsebrühe gekocht und in einer Käsebechamelsauce serviert.
Melazane al forno
Auberginen als Fächer geschnitten und mit Mozarella, Petersilie, Tomaten und Knoblauch gefüllt und dann im Ofen fast eine Stunde gebacken. Ein Genuss, auch ohne Fleisch.