Mein Gusseisen-Wok leistet mir seit vielen Jahre auch auf dem Induktionsherd gute Dienste. Es schlagen zwar keine Flammen hinein und sorgen so für einen speziellen Geschmack. Das wäre mir auch in meiner Küche nicht recht. Also mache ich nur Wok-Kochen auf angepasste, hessische Art. Jedenfalls …