Kaiserschmarrn mit Amarenakirschen
Das Sirup und die Amarenakirschen haben es mir angetan. Zusammen mit dem fluffigen Kaiserschmarrn, der ein wenig in frischem Karamel geschwenkt wurde, ist es ein Genuss.
Über meine Kochversuche zu Hause
Eier
Kaiserschmarrn
Ich bin wirklich kein Monarchist aber dieser Kaiserschmarrn ist der Hit. Eigelb und Eiweiss wird getrennt behandelt. In den Teig kommt flüsssige Butter Mit Geduld und Liebe hergestellt und mit viel Puderzucker bestreut. Dazu einen kräftigen Schlag Preiselbeeren.