Kaiserschmarrn mit Amarenakirschen
Das Sirup und die Amarenakirschen haben es mir angetan. Zusammen mit dem fluffigen Kaiserschmarrn, der ein wenig in frischem Karamel geschwenkt wurde, ist es ein Genuss.
Über meine Kochversuche zu Hause
Obst
Himmel und Erde
Das ist ein Lieblingsgericht meiner Enkelin. Selbst gekochter Kartoffelbrei, den aus der Tüte mag bei uns niemand. Blutwurst gebraten mit Zwiebeln, extra Röstzwiebel und frisch gekochten Apfelbrei noch lauwarm.
Grüner Spargel mit Erdbeeren
Die Kombination mit dem roten Pfeffer war mal das Besondere an diesem Salat. Er schmeckt aber immer noch fantastisch.
Kirschenmichel
Innen zart und außen knusprig. Süßer Teig und saure Kirschen. Dazu eine selbst gemachte Vanillesauce. Ich bin ja kein Dessertfreund aber das solltet ihr probieren. Bei uns gibt es das auch als komplette Mahlzeit.
Feldsalat mit Orangenfilet und Granatapfelkernen
Feldsalat aus Vaters Garten. Filetierte Orangen und Granatapfelkerne. Ein leichtes Dressing und schon hat man eine leckere Vorspeise.