Spitzkohl mit Schweinenacken

Gar nicht so deftig wie es aussieht. Ein Gemisch aus mariniertem Schweinenacken, Zwiebeln, Möhren, Sellerie, Roter Bete und Spitzkohl mit Sambal Oelek und Sojasauce. Die gekochten halben Kartoffel noch schnell in einem Butter-Öl-Gemisch gebräunt. Genau richtig, wenn der erste Schnee fällt, wie heute.