Bei 30°Celsius im Schatten auf unserem Balkon ist dieser Thai-angehauchte Salat genau das Richtige zum späten gemeinsamen Essen.

Mie-Nudeln, Bohnen-Sprossen, Rote Paprika in ganz feine Streifen, genau wie frische Gurke. Kräftig mit Fischsauce, Austernsauce, Chili, Knoblauch,  und Frühlingszwiebel gewürzt.